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2009年1月23日 (金)

お餅

暮れの12月24日、お餅をつく。

ほかほかでもちもち。

10年もやると、きめの細かい柔らかい餅ができるようになる。

最初のころは、米粒入り。杵の破片入り。

そのうち、豆を入れたり。

結局、ふつうの餅になってきた。

石臼で杵つきのつきたては板の上に伸ばして熱を取る。

これはちょっと皺あり、これもご愛嬌ということで。

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